Die Österreichische Ernährungspyramide
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DIE ÖSTERREICHISCHE ERNÄHRUNGSPYRAMIDE – 7 STUFEN FÜR DIE GESUNDHEIT
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Gesunde Ernährung ist einer der wichtigsten Beiträge zum allgemeinen Wohlbefinden.
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Die österreichische Ernährungspyramide zeigt den Weg.
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Sie leistet einen wichtigen Beitrag zur Steigerung der Lebensqualität der Österreicherinnen und Österreicher.
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Ihre einfache bildliche Darstellung bietet Hilfe zur Umsetzung einer ausgewogenen Ernährung im Alltag.
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Die Ernährungspyramide bietet einen Überblick über die optimalen Mengenverhältnisse.
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Sie lässt genügend Freiraum zur individuellen Gestaltung des Speiseplans und verdeutlicht auch, dass – abhängig von der Menge – grundsätzlich jedes Lebensmittel ein Bestandteil einer gesunden Ernährung sein kann.
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7 STUFEN ZUR GESUNDHEIT
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Die Basis der empfohlenen Ernährung bilden kalorienarme Getränke, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Getreideprodukte.
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Immer wieder sollen auch Vollkornprodukte gegessen werden.
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Sie halten zusammen mit Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten die Verdauung in Schwung und schützen den Darm.
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Täglich drei Milchprodukte ergänzen den Speiseplan optimal.
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Am besten sind hier zwei Portionen „weiß“ (Joghurt, Buttermilch, Sauermilch, Topfen, Hüttenkäse etc.) und eine Portion „gelb“ (Käse).
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Fisch sollte idealerweise zweimal die Woche am Speiseplan stehen.
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Fleisch ODER Wurstwaren dafür nicht öfters als dreimal die Woche und drei Eier pro Woche sind ok.
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Mit Fett geht man am besten sparsam um.
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Wichtig ist hier Qualität und Abwechslung.
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Hochwertige Pflanzenöle, Nüsse oder Oliven sind „gutes Fett“.
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Den Gipfel der Pyramide bilden Süßigkeiten, fette und salzige Snacks, Limonaden, gebackenes oder fettes Fast Food.
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Solche „Gipfelgenüsse“ kann man sich ohne schlechtes Gewissen jedenfalls hin und wieder gönnen.
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Durch richtige Ernährung können Lebensjahre in Gesundheit gewonnen werden.
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Wer ausgewogen isst und trinkt, senkt sein Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall, für Altersdiabetes und Gicht.
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Und ganz nebenher steigt auch das persönliche Wohlbefinden, das Körpergewicht bleibt im Normbereich.
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Der Folder „Die österreichische Ernährungspyramide“ bietet neben detaillierten Informationen zur Ernährung auch Tipps zum Thema Bewegung.
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Im Folder werden auch gängige Mythen rund um das Thema Ernährung entzaubert.
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Der kostenlose Folder kann über das Bestellservice des Bundesministeriums für Gesundheit unter der E-Mail-Adresse: broschuerenservice@bmg.gv.at bestellt werden.