Biologische Landwirtschaft in Österreich

Biologische Landwirtschaft in Österreich

Unter allen Landbewirtschaftungsformen gilt die biologische Landwirtschaft als die umweltschonendste.

Bio ist aber mehr als nur der Verzicht auf Chemie:

Ganzheitlich vernetztes Denken und ein möglichst geschlossener Betriebskreislauf mit einer vielfältigen Struktur sind die Grundlagen und eine Voraussetzung für eine erfolgreiche biologische Landwirtschaft.

Die natürlichen Ressourcen Boden und Wasser werden dabei geschont und an künftige Generationen weitergegeben.

Dass BIO nach wie vor voll im Trend ist, beweisen 90 Prozent der Konsumentinnen und Konsumenten, die regelmäßig Bio-Lebensmittel einkaufen.

Die Bio-Lebensmittel werden von über 20.000 österreichischen Biobauern erzeugt.

Danach werden sie sorgfältig zu Brot, Milch, usw. verarbeitet oder kommen auch unverarbeitet als Obst und Gemüse auf unsere Teller.

Alle diese Lebensmittel werden streng von anerkannten Bio-Kontrollstellen geprüft, damit, wenn BIO auf der Packung steht, auch sicher BIO in der Packung ist.

Erkennen kann man Bio-Lebensmittel daran, dass erstens BIO draufsteht und zweitens das EU-Bio-Zeichen auf dem Produkt ist.

Das EU-Biozeichen symbolisiert ein Blatt - gezeichnet mit weißen Sternen - auf hellgrünem Hintergrund.

Oft ist auch das AMA-Bio-Siegel auf der Verpackung.

Österreich ist das BIO-Land Nummer 1 in Europa und das mit einem klaren Vorsprung:

Im EU-Durchschnitt gibt es einen fünfprozentigen Biobauernanteil in der Landwirtschaft; in Österreich sind 18 Prozent der Landwirte Biobauern.

Die Förderung der Biolandwirtschaft hat in Österreich seit über 20 Jahren einen hohen Stellenwert.

Gefördert werden in erster Linie die Biobauern selbst, aber auch die Verarbeiter und Bioverbände sowie Berater und Forscher.

Biolandwirtschaft ist auch ein wichtiger Jobmotor:

Rund 23.000 Personen sind beschäftigt und erwirtschaften einen Umsatz von rund 1 Milliarde Euro jährlich.

Bioprodukte sind auch ein bedeutender Handelsfaktor mit einem Umsatz von über einer Mrd. EUR/Jahr und sichern somit das Einkommen von zahlreichen Beschäftigten.

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